【記録】ときたま食堂 @桜井ワールド食堂＆バル (2019.12.10)
2019.12.10(火) ときたま食堂@『桜井市場ワールド食堂&バル』
家でもてなしを楽しむ程度だったけれど、
外での出店ははじめて。
四日後のライブの準備と並行して、仕込み仕込み・・
自家製ブラックジンジャエールは、クラフトコーラみたいな仕上がりで、予想外の人気。
カウンターでちょこまか動きながらお越しくださったお客様とお話しする時間はとても楽しくて、
お陰様で無事、とても良い形で開催することができました。
お越しくださった皆さん、密かに見守っていてくださった皆さん、友人たち。そしてバルのオーナーさんに心から感謝です。
おかげさまで約28食分が完売しました。
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⬛︎ときたまプレート 1,000円
・季節のポタージュ:牛蒡(豆乳ベース)
・レンズ豆と塩麹で漬けた鶏肉のモロッコスパイス煮込み
・柚子香る本気の胡麻和え:ブロッコリー
・蒸し茄子&油揚げ&玉ねぎマリネの大葉ナムル
・切干大根&ひじき&ツナをカレー風味の含め煮で
・キャロット・ラペときたま風スパイスで
・ごはん
⬛︎自家製ドリンク 各300円
・ときたま黒糖スパイシージンジャードリンク(ホット・ソーダ割り)
二・年ものの枇杷の種酒 (ロック、ソーダ、お湯割り)
⬛︎ときたまスイーツ 200円
・自家製甘酒を使ったフローズンミニパルフェ
(自家製の金柑蜜がけ)
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《次回ときたま食堂》
メニューは店主の気分と旬のもの次第。
なくなり次第終了となります。ご了承ください。
2/24(月・祝) 11:30〜14:30(l.o. 14:00)
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