ベトナム✖️フランスごはん
【exchange】
タロット✖️出張ごはん
today's chef → Tuyet Shichi
『第三夫人の髪飾り』を初めて映画館で観た時、音楽の素晴らしさに感動して調べまくったら、フランスに育ちのルーツを持つベトナム人Ton That Anさんという人だった。
あれ？なんか聞いたことあるな、と思ったら、その父は『青いパパイヤの香り』で有名なTrần Anh Hùng監督作品で多く音楽を担当しているTôn-Thất Tiếtさんだった。
ルーツを感じて、おぉ・・・
それから今日に至るまで、我が家はずっと、ベトナム音楽が流れてた。
今日は、そんなフランスルーツのベトナム音楽を聴きながら、ベトナム人のTuyetさんによる、フレンチとチャイニーズ融合する、彼女のオリジナルレシピの牛スネ肉のトロトロビーフシチューと、レモングラス薫るミカンの生搾りジュースなど。
この歌詞、なんていう意味？
なんて歌ってるん？
とか聞きながら。
ときたま食堂からは、人参をふんだんに練り込んだチーズケーキと常備菜のマリネでコラボ。
ベトナム料理とフランスの家庭料理、
どっちも大好き。
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